柿

そろそろ柿がおいしくなる時期ですね。柿は実全体が濃いオレンジ色に色づき、ヘタの色が緑色で隙間なく実に張り付き4枚揃っていて、柔らかすぎず重みのあるものが美味しいそうです。保存する場合は、２～３日ほどで柔らかくなってしまうので、硬いものがお好...