ズワイ蟹

京都の丹後半島の間人（たいざ）港で水揚げされたズワイ蟹は間人（たいざ）蟹と呼ばれ、「幻の蟹」として有名ですが、兵庫の津居山港（ついやまこう）で水揚げされた津居山ガニも間人ガニと同じ漁場だそうです。間人港のカニ漁はわずか5隻ほどの小型船で行う...