エネルギーの使い方から見直した蒸気炊飯器

バルミューダがエネルギーの使い方から見直した、まったく新しい蒸気炊飯器「BALMUDA The Gohan」の予約受付を開始したそうです。

蒸気の力でごはんをじっくり優しく炊き上げ、香りと旨みをとじこめ、お米本来の粒立ちと味わい深さを楽しめるそうです。

独自の二重釜構造で、外釜に水を張り研いだ米を入れた内釜をセットしすることで、外釜の水の水蒸気が内釜全体を包み込んでゆっくりと蒸すことで、お米を優しく炊き上げる食感を追求した炊飯器だそうです。

また、100℃を超えない自然な加熱でお米の表面を傷つけず、香りとうまみを米粒の中に閉じ込めるのだそうでです。

保温するとおいしさを損ねてしまうため、保温機能は省いたそうです。