お正月といえばおもちですよね。
焼いたりお雑煮にしたり食べ方もいろいろありますが、つい買いすぎて食べきれず余ってしまうことも多いのではないでしょうか。
そんな時は冷凍保存するといいそうですよ。
おもちを適当な大きさに切って、保存用ポリ袋の中に平らに並べて冷凍庫で保存するだけでいいそうです。
ただし、保存用ポリ袋の中に入れる時、重ねると凍ったときにはがせなくなるので必ず平らに入れましょう。
解凍する時は、おもちが浸かるぐらいの水につけて解凍すると、ひび割れができないそうですので水につけて解凍してから水気を取って焼くと美味しいそうです。