グルメ

古くなった栗は水分が減り果皮に張りと光沢がなくなりますので、果皮に張りがあり光沢のあるものを選びましょう。また、柔らかいものは中が腐っている可能性があるので、ふっくらして固く重さがあるものが食べごろだそうです。虫食いや傷んだ栗は水に浮きやす...

いろんな味のおだんごを簡単に作れちゃう、和菓子クッキングトイがタカラトミーアーツから発売されたそうです。伝統技法を用いた「球断器」で、同じサイズのおだんごを一度に作れるそうです。『くるんでコロコロ おだんごパーティー』材料をセットして、お月...

お得なおせちの早期予約が始まりました。紀文のディズニーおせちやオイシックスのおせちなど、人気のおせちがお得です。売り切れる前に予約しちゃいましょう！紀文ディズニーおせち紀文のディズニーおせち匠本舗の料亭おせち【匠本舗】どんどん売れる＜料亭お...

札幌にビールのつまみにもご飯にもなる「たい焼き」があるそうです。札幌地下鉄澄川駅から徒歩2分の場所にある「たい焼きとおにぎり 桜」というお店です。ビールのつまみには、見た目は普通のたい焼きで中にたっぷり明太子と、小さな餅、チーズ、海苔が入っ...

そろそろ柿がおいしくなる時期ですね。柿は実全体が濃いオレンジ色に色づき、ヘタの色が緑色で隙間なく実に張り付き4枚揃っていて、柔らかすぎず重みのあるものが美味しいそうです。保存する場合は、２～３日ほどで柔らかくなってしまうので、硬いものがお好...

和梨が美味しい時期になりましたね。梨は下のほうが甘みが強いので、ズッシリと重くやや扁平で大きいものがジューシーで美味しいそうです。また、心がしっかり付いているものが鮮度が高く、皮のザラザラがツルツルになると食べごろだそうです。保存する場合は...

犬を飼っている方はみんな知っていると思いますが、ぶどうを犬に与えると「ぶどう中毒」を起こし、嘔吐や下痢、腹痛などの症状が出るそうで、最悪、死に至る場合もあるそうですね。ブルーベリーやビルベリーも見た目がぶどうに似ているので愛犬には与えないと...

今年も道内の旬の味覚や地元で愛されるメニューを思う存分味わえる、さっぽろオータムフェストが９月９日（金）から１０月１日（土）まで、大通公園1丁目、４丁目～８丁目、１０丁目、１１丁目と創成川公園狸二条広場の特別会場で実施されます。１丁目会場で...

たまごは栄養素をバランスよく含み、化粧品や医薬品のにも使用されているそうです。国民一人当たり年間270個以上食べているそうで、30年以上ほとんど価格が上昇していないそうです。卵の殻の色は鶏の種類の違いのためで、栄養価とは無関係で卵黄の大きさ...

母が同窓会で札幌から根室に1泊2日で行ってきました。今年87歳になりちょっと心配でしたが、もう根室に行く機会はないだろうということで、札幌の同窓生4人と深夜バスで行ってきました。泊まったのは根室駅から徒歩7分のイーストハーバーホテルです。2...